正值2025年春季学期开学,连日来,铜梁区市场监管局持续开展校园食品安全专项检查,对全区中小学、幼儿园食堂开展开学“体检”。
“一定要进行全面清理,逐一查看库存食品原料的生产日期和保质期,过期变质的要及时清理。”2月17日,执法人员来到平滩镇中心幼儿园食堂,详细查看了库存调料、米面油等食材的保质期和储存状况,避免过期、变质食品流入餐桌,并逐一检查冰箱、消毒柜、留样柜等设备运转情况,防止食品腐败变质和细菌滋生。
“校园食品安全无小事。接下来,我们将持续强化校园食品安全监管,定期开展食品安全检查,并加强校园食品安全宣传及培训,提高食品安全管理水平,筑牢校园食品安全防线。”铜梁区市场监管局相关负责人表示。